domingo, 16 junio, 2019

Postres

El mundo sería un lugar terrible sin la vainilla mexicana. Se ha vuelto un ingrediente básico en la repostería y uno de los sabores favoritos de todos. Aunque parezca extraño, se ha descuidado mucho su producción, lo que podría causar escasez a largo plazo. Te platicamos más. La vainilla es...
Es momento de replantear los sistemas alimentarios para hacer ambientes más saludables y sustentables. Hace unos años comenzó en Sonora el proyecto de regeneración de pastizales en el Rancho La Inmaculada. Hoy incluso integra a las comunidades locales y apoya a su desarrollo mediante la agricultura y la ganadería. La...
Si hubiera una sola palabra para definir Supra y su propuesta gastronómica sería versatilidad. Este lugar tiene toda clase de ambientaciones, enfocadas en el arte y el placer de compartir. Acomódate en la terraza y disfruta de los platillos que Josefina Santacruz diseñó para consentirte. La ruta de las especias,...
El occidente del país goza de una gran biodiversidad por su clima y zona de litoral en el Pacífico. La comida de Jalisco es una de las más beneficiadas de esta situación, un ejemplo de ello es el mundialmente conocido tequila, la birria y las tortas ahogadas. En cada región...
José Luis Durand es sinónimo de excelencia en la producción de vino mexicano. Es también la figura detrás de Ícaro, su ópera prima e insignia desde 2005. En la bodega boutique Durand Viticultura en el Valle de Guadalupe, la premisa es diseñar vinos de ensamble en pequeñas producciones. Esto lo...

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Con los precedentes de Sergio Ramos no teníamos el listón muy alto en cuanto a la elegancia del novio para su boda con Pilar...

No me veas como a tu mamá

Es una queja muy frecuente en las parejas el que se exijan comportamientos, hábitos o conductas semejantes a la de los propios padres, y...

“Quebrantos”, la instalación que honra a los líderes sociales asesinados en Colombia

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Inteligencia artificial frente a los ‘deepfakes’

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México en la Copa América: de la ilusión a la indiferencia

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